Afpuds svinemørbraden og skær næsten helt igennem på langs, så der dannes en stor plade kød. Kartoflerne er forkogte, og det giver dem en rigtig lækker blødhed, når bacon afgiver smag ned ifadet
Kom mørbraden i et fad sammen med asparges, og hæld den klarede smør over kød og asparges. I lørdags fik jeg iværtindegavefriske Bornholmske grønne asparges, og i går fikvi dem til aftensmad medsvinemørbrad og hasselback kartofler
Svinemørbradmed bacon og salvie og ovnbagte kartofler. Rør yoghurt sammen medhvidløg, ingefær, chili, citronsaft, gram masala, gurkemeje og salt i en skål
Det er resultatet af, at jeg rigtig godt kan lide begge dele, ikke kunne skaffe et svineslag, som ellers skulle bruges til porchetta og at jeg havde en svinemørbradi fryseren, som gerne ville bruges
Svinemørbradmedsaftige rarbarber. Dæk fadetmedstanniol og bag kartoflernei ovnen i ca. Tag kødet af varmen og læg det i et ovnfast fad sammen medhvidløg og timian